Hợp tác xã Sản xuất Kinh doanh Hải sản Hương Thanh – Nhơn Lý là đơn vị hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh các sản phẩm hải sản truyền thống. Gắn với vùng biển Nhơn Lý, Hương Thanh phát triển danh mục gồm nước mắm nhĩ, hải sản khô và nhiều loại mắm được chế biến từ nguồn nguyên liệu hải sản địa phương. Định hướng của hợp tác xã tập trung vào việc duy trì phương thức chế biến truyền thống, phát triển các sản phẩm từ nguồn nguyên liệu biển và đưa đặc sản địa phương đến gần hơn với người tiêu dùng. Thông qua gian hàng trên OBranding, khách hàng có thêm một kênh để tìm hiểu sản phẩm, kết nối với đơn vị sản xuất và tiếp cận các chính sách ưu đãi dành cho khách hàng Thẻ Sành.
Quy trình chế biến gắn với nguồn nguyên liệu biển
Đối với các sản phẩm nước mắm và hải sản khô, chất lượng nguyên liệu đầu vào có vai trò quan trọng trong việc hình thành đặc tính của thành phẩm. Hương Thanh tập trung vào nhóm nguyên liệu hải sản tự nhiên của vùng biển, từ đó phát triển các sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng hằng ngày của người tiêu dùng. Việc lựa chọn nguyên liệu, sơ chế và bảo quản đúng cách là những yếu tố cần thiết để duy trì chất lượng trong quá trình chế biến và phân phối.
Với nhóm nước mắm và các loại mắm, phương pháp chế biến truyền thống giúp tạo nên đặc trưng riêng về nguyên liệu và hương vị. Các sản phẩm hải sản khô như mực khô, cá chỉ vàng, cá cơm khô, ruốc khô và cá lao khô được chế biến theo đặc tính riêng của từng loại nguyên liệu. Quá trình xử lý, làm khô và đóng gói cần được thực hiện phù hợp nhằm hỗ trợ bảo quản sản phẩm trong quá trình vận chuyển và sử dụng. Việc đưa những sản phẩm này lên OBranding cũng giúp Hương Thanh chuẩn hóa thông tin thương hiệu, danh mục sản phẩm và kênh kết nối với khách hàng.
Với đặc thù là nhóm thực phẩm có nguồn gốc từ thủy hải sản, thông tin về thành phần, quy cách đóng gói, điều kiện bảo quản và thời hạn sử dụng là những nội dung người mua nên kiểm tra trước khi sử dụng. Hương Thanh cung cấp nhiều dòng sản phẩm từ nước mắm đến hải sản khô và các loại mắm, đáp ứng những nhu cầu khác nhau trong chế biến món ăn và sử dụng trong gia đình.
Danh mục sản phẩm và dịch vụ trọng tâm
- Nước mắm nhĩ truyền thống: Sản phẩm nước mắm phục vụ nhu cầu sử dụng trong bữa ăn gia đình và chế biến món ăn.
- Mực khô: Hải sản khô từ mực, phù hợp để chế biến hoặc sử dụng trong các món ăn gia đình.
- Cá chỉ vàng: Sản phẩm cá khô quen thuộc, có thể sử dụng trực tiếp sau khi chế biến hoặc kết hợp trong nhiều món ăn.
- Cá cơm khô: Cá cơm được chế biến thành sản phẩm khô, thuận tiện bảo quản và sử dụng trong gia đình.
- Ruốc khô: Sản phẩm từ ruốc biển, phù hợp sử dụng làm nguyên liệu hoặc kết hợp trong các món ăn.
- Cá lao khô: Hải sản khô từ cá lao, mang đặc trưng của nhóm sản phẩm hải sản địa phương.
- Mắm ruốc: Sản phẩm mắm từ ruốc biển, có thể sử dụng làm gia vị hoặc chế biến nhiều món ăn.
- Mắm mực: Dòng mắm được chế biến từ nguyên liệu mực, phục vụ nhu cầu sử dụng trong bữa ăn.
- Mắm thu: Sản phẩm mắm từ cá thu, phù hợp với nhu cầu chế biến và sử dụng hằng ngày.
- Mắm cơm: Dòng mắm truyền thống từ cá cơm, gắn với nhóm sản phẩm chế biến từ hải sản địa phương.
Sứ mệnh cộng đồng và cam kết an toàn
Hương Thanh hướng đến việc phát triển các sản phẩm hải sản gắn với nguồn nguyên liệu và giá trị truyền thống của vùng biển Nhơn Lý. Việc duy trì các dòng nước mắm, hải sản khô và mắm truyền thống góp phần lưu giữ phương thức chế biến quen thuộc của địa phương, đồng thời tạo thêm giá trị cho nguồn nguyên liệu hải sản. Với mô hình hợp tác xã, hoạt động sản xuất và kinh doanh còn hướng đến sự gắn kết giữa sản phẩm, người sản xuất và cộng đồng địa phương, từ đó đưa đặc sản biển đến với nhiều nhóm khách hàng hơn.
Đối với an toàn thực phẩm, khách hàng nên ưu tiên kiểm tra đầy đủ thông tin trên bao bì như thành phần, quy cách đóng gói, hướng dẫn bảo quản và thời hạn sử dụng trước khi mua hoặc sử dụng. Hương Thanh phát triển nhiều nhóm sản phẩm từ hải sản và mắm, vì vậy điều kiện bảo quản có thể khác nhau tùy từng sản phẩm. Khi cần tư vấn về sản phẩm, đơn hàng, đổi trả hoặc các chính sách hậu mãi, khách hàng có thể liên hệ trực tiếp với hợp tác xã thông qua thông tin được cung cấp trên gian hàng OBranding.
Chính sách ưu đãi dành cho khách hàng Thẻ Sành
Khách hàng sở hữu Thẻ Sành khi liên hệ Hợp tác xã Hương Thanh thông qua OBranding được hưởng ưu đãi giảm 15%. Chính sách được áp dụng theo thông tin chương trình được cung cấp. Khách hàng nên liên hệ trực tiếp với doanh nghiệp để xác nhận điều kiện áp dụng, thời điểm áp dụng và sản phẩm thuộc phạm vi ưu đãi trước khi đặt hàng.
Xem thêm thông tin Thẻ Sành: Tại đây
Thông tin liên hệ Hợp tác xã Hương Thanh
- Doanh nghiệp: HỢP TÁC XÃ SẢN XUẤT KINH DOANH HẢI SẢN HƯƠNG THANH – NHƠN LÝ
- Địa chỉ: Thôn Lý Hòa, Phường Quy Nhơn Đông, Tỉnh Gia Lai
- Điện thoại: 0986 870 901
- Email: htxhuongthanh@gmail.com
- Gian hàng trên OBranding: HỢP TÁC XÃ HƯƠNG THANH
Đồng hành cùng OBranding để mở rộng thị trường
Với vai trò là nền tảng kết nối thương mại điện tử và thương hiệu tại Việt Nam, OBranding định hướng hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã và cơ sở sản xuất xây dựng hiện diện thương hiệu bài bản trong môi trường số. Mỗi đơn vị có một câu chuyện, nguồn sản phẩm và giá trị riêng. OBranding tạo điều kiện để những thông tin đó được trình bày rõ ràng, thuận tiện cho người tiêu dùng tìm hiểu và kết nối.
Đối với các hợp tác xã và cơ sở sản xuất hải sản, đặc sản địa phương, việc xây dựng hồ sơ thương hiệu và gian hàng trực tuyến có thể hỗ trợ mở rộng khả năng tiếp cận khách hàng ngoài khu vực sản xuất. Khi tham gia hệ sinh thái OBranding, các đơn vị có thể tiếp cận những quyền lợi như:
- Chuẩn hóa hiện diện số: Xây dựng hồ sơ thương hiệu và thông tin sản phẩm rõ ràng, hỗ trợ khách hàng dễ dàng tìm hiểu.
- Tiếp cận khách hàng mục tiêu: Kết nối với nhóm người tiêu dùng quan tâm đến sản phẩm hải sản, đặc sản địa phương và các sản phẩm truyền thống.
- Mở rộng kênh phân phối: Tăng thêm cơ hội giới thiệu sản phẩm thông qua hệ sinh thái OBranding và Thẻ Sành.
Các hợp tác xã, doanh nghiệp và cơ sở sản xuất đặc sản địa phương có thể đăng ký nhà bán OBranding để xây dựng gian hàng, chuẩn hóa thông tin thương hiệu và từng bước mở rộng kênh tiếp cận khách hàng.