Hợp tác xã Thương mại Dịch vụ Tổng hợp Nông Lâm nghiệp huyện Mường Lát là đơn vị phát triển và cung ứng nông sản gắn với điều kiện sản xuất của khu vực vùng cao Mường Lát, Thanh Hóa. Trong đó, Bí Thơm Đồng Sa là sản phẩm tiêu biểu được xây dựng theo hướng sản xuất hàng hóa và được công nhận OCOP 3 sao vào năm 2022. Sản phẩm gắn với vùng sản xuất tại xã Mường Chanh, nơi người dân có truyền thống canh tác bí thơm. Thông qua việc tổ chức sản xuất và liên kết với các hộ dân, hợp tác xã hướng đến việc nâng cao giá trị nông sản địa phương, mở rộng đầu ra và tạo thêm sinh kế cho cộng đồng.
Quy trình sản xuất gắn với vùng nguyên liệu Mường Lát
Bí thơm là cây trồng truyền thống của người dân vùng cao Mường Lát nhưng để phát triển thành sản phẩm hàng hóa cần có sự thay đổi từ phương thức canh tác nhỏ lẻ sang tổ chức sản xuất có định hướng. Thực tế sản xuất bí thơm đòi hỏi nhiều công đoạn như chuẩn bị đất, gieo trồng, chăm sóc, bón phân, tưới nước, phòng trừ sâu bệnh và làm giàn. Đây là những yếu tố có ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất, chất lượng và khả năng thu hoạch của cây.
Hợp tác xã đóng vai trò kết nối các hộ dân trong vùng nguyên liệu, từng bước hình thành chuỗi sản xuất và tiêu thụ Bí Thơm Đồng Sa. Theo thông tin được báo chí địa phương ghi nhận, vùng bí thơm tại Mường Chanh có diện tích sản xuất tập trung và sản phẩm được canh tác theo tiêu chuẩn VietGAP, đồng thời có truy xuất nguồn gốc. Bí thơm Đồng Sa được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao vào tháng 11 năm 2022, tạo thêm cơ sở để sản phẩm tiếp cận thị trường rộng hơn. Hợp tác xã cũng từng liên kết sản xuất và cung ứng hơn 50 tấn bí thơm Đồng Sa mỗi năm.
Đối với nông sản tươi theo mùa, kiểm soát chất lượng không chỉ nằm ở quá trình canh tác mà còn liên quan đến thời điểm thu hoạch, lựa chọn quả, phân loại và phương thức vận chuyển. Bí thơm sau thu hoạch có thể được bảo quản trong thời gian dài nếu đáp ứng điều kiện phù hợp. Việc tổ chức các khâu này theo chuỗi giúp hạn chế sự phụ thuộc vào tiêu thụ tự phát, đồng thời tạo điều kiện để người mua nhận diện rõ hơn nguồn gốc sản phẩm.
Danh mục sản phẩm và định hướng phát triển
- Bí Thơm Đồng Sa: Nông sản đặc trưng của khu vực Mường Chanh, được phát triển từ vùng nguyên liệu địa phương và công nhận OCOP 3 sao năm 2022.
- Bí thơm tươi: Sản phẩm nông nghiệp theo mùa, phục vụ nhu cầu chế biến và sử dụng trong gia đình.
- Sản phẩm từ bí: Hợp tác xã định hướng phát triển thêm các sản phẩm chế biến từ bí như mứt, trà và kẹo theo kế hoạch phát triển chuỗi giá trị.
- Nụ và hoa bí: Là nhóm sản phẩm phụ có tiềm năng được khai thác cùng vùng nguyên liệu bí thơm.
Sứ mệnh cộng đồng và cam kết an toàn
Hoạt động của hợp tác xã gắn với mục tiêu nâng cao giá trị nông sản và tạo thêm cơ hội sinh kế cho người dân vùng cao. Việc tổ chức vùng sản xuất, liên kết hộ dân và xây dựng sản phẩm OCOP góp phần chuyển dịch từ sản xuất tự cung tự cấp sang sản xuất hàng hóa có định hướng thị trường. Với đặc thù địa bàn miền núi, phát triển sản phẩm bản địa cũng là cách duy trì giá trị nông nghiệp địa phương, tạo thêm việc làm và thúc đẩy sự kết nối giữa sản xuất, thương mại và tiêu thụ.
Đối với thực phẩm nông nghiệp, an toàn và khả năng truy xuất nguồn gốc là những yếu tố cần được duy trì xuyên suốt chuỗi cung ứng. Hợp tác xã định hướng sản xuất theo tiêu chuẩn đã được áp dụng cho vùng nguyên liệu, đồng thời chú trọng kiểm soát quá trình thu hoạch và cung ứng. Thông tin về quy cách, mùa vụ, số lượng, tình trạng sản phẩm và phương thức giao nhận nên được xác nhận trực tiếp trước khi đặt hàng. Các chính sách đổi trả hoặc hậu mãi cũng cần được thống nhất với khách hàng theo từng đơn hàng thực tế.
Chính sách ưu đãi dành cho khách hàng Thẻ Sành
Khách hàng sở hữu Thẻ Sành có thể liên hệ thông qua gian hàng OBranding để kiểm tra chương trình ưu đãi đang được áp dụng cho Bí Thơm Đồng Sa. Mức giảm giá, quà tặng hoặc quyền lợi cụ thể cần được xác nhận với đơn vị bán hàng tại thời điểm mua để bảo đảm thông tin chính xác theo từng chương trình.
Xem thêm thông tin Thẻ Sành: Tại đây
Thông tin liên hệ
- Doanh nghiệp: HỢP TÁC XÃ THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ TỔNG HỢP NÔNG LÂM NGHIỆP HUYỆN MƯỜNG LÁT
- Địa chỉ: Thôn Bản Chai, Xã Mường Chanh, Tỉnh Thanh Hóa
- Điện thoại: 0374 844 789
- Email: xuanque17077@gmail.com
- Gian hàng trên OBranding: HỢP TÁC XÃ THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ TỔNG HỢP NÔNG LÂM NGHIỆP HUYỆN MƯỜNG LÁT
Đồng hành cùng OBranding để mở rộng thị trường
OBranding định hướng xây dựng hệ sinh thái thương mại điện tử hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã và cơ sở sản xuất đưa sản phẩm địa phương đến gần hơn với người tiêu dùng. Với những sản phẩm nông nghiệp mang đặc trưng vùng miền như Bí Thơm Đồng Sa, nền tảng số có thể trở thành thêm một kênh giới thiệu thông tin, kết nối khách hàng và mở rộng khả năng tiếp cận thị trường. Việc chuẩn hóa hồ sơ thương hiệu cũng giúp câu chuyện về vùng nguyên liệu, sản phẩm và người sản xuất được trình bày rõ ràng hơn.
Nếu đang phát triển nông sản đặc trưng và muốn mở rộng kênh bán hàng, hợp tác xã có thể tìm hiểu mô hình nhà bán trên OBranding và đăng ký tài khoản tại Đăng ký nhà bán OBranding.