Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp và Thương mại Yên Lạc tại Thôn Đồng Trung, Xã Yên Thọ, Tỉnh Thanh Hóa, chuyên chế biến và phân phối miến dong nguyên chất từ củ dong riềng bản địa, mang lại sợi miến dai giòn tự nhiên cho bữa ăn gia đình.
Quy trình lọc tinh bột dong riềng và kỹ thuật tráng phơi miến tự nhiên
Nhằm loại bỏ nguy cơ lẫn tạp chất và tình trạng sợi miến bị bở nát do pha trộn bột tạp hoặc dùng hóa chất tẩy trắng trên thị trường, Hợp tác xã Yên Lạc tuyển chọn củ dong riềng già đạt chuẩn độ bột. Củ dong sau khi thu hoạch được rửa sạch, nghiền nhỏ và trải qua nhiều lần lắng lọc nước trong để thu được phần tinh bột dong nguyên chất, không còn vị chát hay cặn bẩn.
Bột dong được hòa trộn theo tỷ lệ nước chuẩn xác, tráng chín bằng hơi nước rồi đem phơi trên các giàn tre sạch đặt tại khu vực thoáng gió, cách xa trục đường giao thông nhiều khói bụi. Bánh miến sau khi se mặt được thái sợi đồng đều và sấy khô tự nhiên, giúp sợi miến giữ nguyên màu xám trong mộc mạc và độ dai giòn đặc trưng khi nấu nướng. Thông qua OBranding, hợp tác xã công khai minh bạch ngày sản xuất, hạn sử dụng và hướng dẫn bảo quản, giúp người tiêu dùng hoàn toàn an tâm lựa chọn cho gia đình.
Danh mục sản phẩm miến dong Yên Lạc trọng tâm
- Miến dong truyền thống: Sợi miến mộc màu nâu xám trong tự nhiên, dai ngon, không bị nhũn nát khi đun nấu lại, mang hương thơm đặc trưng của củ dong.
- Nguyên liệu từ củ dong riềng: Khai thác 100% từ củ dong tươi trồng tại địa phương, giàu tinh bột sạch và không pha trộn bột sắn hay bột mì.
- Sản phẩm nông nghiệp chế biến: Chế biến sâu từ nông sản bản địa, nâng cao giá trị củ dong và cung ứng nguồn thực phẩm khô an toàn quanh năm.
- Dùng cho các món nước hoặc món xào: Thích hợp nấu canh gà, canh bóng, lẩu gia đình hoặc xào lòng mề, xào hải sản mà không lo dính bết.
- Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì: Đóng gói túi kín khí dày dặn, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát để duy trì độ giòn dai suốt hạn dùng.
Sứ mệnh phát triển nông sản quê hương và cam kết an toàn thực phẩm
Hợp tác xã Yên Lạc mang sứ mệnh gìn giữ và phát huy nghề làm miến dong truyền thống tại Tỉnh Thanh Hóa, chuyển hóa nguồn nông sản củ dong bản địa thành sản phẩm tiêu dùng chất lượng phục vụ bữa ăn của mọi gia đình. Đơn vị xây dựng đạo đức làm nghề trung thực, liên kết bao tiêu nông sản cho các hộ dân Xã Yên Thọ, góp phần tạo việc làm ổn định và thúc đẩy mô hình kinh tế tập thể nông thôn phát triển bền vững.
Về tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm, hợp tác xã cam kết 100% không sử dụng chất tẩy trắng, không dùng phẩm màu công nghiệp và không chất bảo quản hóa học. Khu vực chế biến, giàn phơi và máy cắt miến đều được vệ sinh, tiêu độc định kỳ nhằm loại bỏ nguy cơ nhiễm khuẩn chéo. Đơn vị luôn tận tâm hướng dẫn khách hàng cách ngâm rửa và chế biến đúng cách để sợi miến đạt được độ dẻo dai ngon miệng nhất khi thưởng thức.
Chính sách ưu đãi dành cho khách hàng Thẻ Sành
Khách hàng sở hữu Thẻ Sành khi liên hệ và đặt mua các sản phẩm miến dong tại Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp và Thương mại Yên Lạc qua nền tảng OBranding sẽ được áp dụng chính sách ưu đãi đặc quyền theo từng nhóm đơn hàng. Các mức giảm giá trực tiếp hoặc chính sách hỗ trợ đóng gói giao hàng được xác thực căn cứ theo quyền lợi thành viên VIP OBranding tại thời điểm đặt hàng. Quý khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với hợp tác xã để cập nhật các điều kiện và thời điểm áp dụng chi tiết.
Xem thêm thông tin Thẻ Sành: Tại đây
Thông tin liên hệ Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp và Thương mại Yên Lạc
- Doanh nghiệp: HỢP TÁC XÃ DỊCH VỤ NÔNG NGHIỆP VÀ THƯƠNG MẠI YÊN LẠC
- Địa chỉ: Thôn Đồng Trung, Xã Yên Thọ, Tỉnh Thanh Hoá
- Điện thoại: 0383 837 133
- Email: Htxdvnnxayenlac@gmail.com
- Gian hàng trên OBranding: HỢP TÁC XÃ DỊCH VỤ NÔNG NGHIỆP VÀ THƯƠNG MẠI YÊN LẠC
Đồng hành cùng OBranding phát triển thương hiệu miến dong bản địa số
Với vai trò tiên phong trong lĩnh vực thương mại điện tử số tại Việt Nam, OBranding định hướng trở thành nền tảng kết nối và hỗ trợ doanh nghiệp kiến tạo thương hiệu bền vững trong kỷ nguyên số. Mỗi doanh nghiệp đều mang trong mình một câu chuyện riêng và OBranding lựa chọn đồng hành để những câu chuyện ấy được kể một cách bài bản, đúng hướng và tạo giá trị thực tế cho cộng đồng.
Các hợp tác xã nông nghiệp, cơ sở làm miến thủ công và đơn vị phân phối nông đặc sản có thể đăng ký tài khoản tại Đăng ký nhà bán OBranding.