Cơ sở Sản xuất Bánh Gai Lâm Thắm tại Thôn 6, Xã Xuân Hòa, Tỉnh Thanh Hóa, chuyên làm và cung cấp bánh gai theo công thức gia truyền từ lá gai tự nhiên, nếp cái hoa vàng và nhân đậu bùi thơm cho gia đình cùng quà biếu.
Quy trình đồ lá gai, giã bột nếp và kỹ thuật gói lá chuối khô truyền thống
Để ngăn ngừa việc sử dụng phẩm màu hóa học hay hương liệu nhân tạo làm mất đi vị mộc mạc nguyên bản của thức quà quê xứ Thanh, Bánh Gai Lâm Thắm chỉ thu hái những chiếc lá gai tươi bánh tẻ, tước bỏ sống lá, rửa sạch rồi đem luộc kỹ và ép kiệt nước trước khi nghiền mịn cùng mật mía tinh khiết. Hạt gạo nếp cái hoa vàng được ngâm nở vừa độ, xay nước rồi ép ráo bột để phối trộn đồng đều với bột lá gai, tạo nên lớp vỏ bánh màu đen tuyền óng ả và dẻo dai tự nhiên.
Phần nhân bánh là sự kết hợp chuẩn tỷ lệ giữa đậu xanh đãi vỏ đồ chín tán mịn, sợi cùi dừa nạo giòn sần sật, mỡ phần ướp đường và hạt sen thơm bùi. Từng chiếc bánh được lăn qua lớp mè rang thơm phức, bọc kỹ bằng nhiều lớp lá chuối khô đã lau sạch bụi phấn nhằm định hình và giữ trọn độ ẩm trước khi đưa vào chõ hấp cách thủy ở nhiệt độ ổn định. Thông qua nền tảng OBranding, cơ sở công khai minh bạch ngày sản xuất, thời hạn sử dụng và phương pháp bảo quản chi tiết, giúp người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm thưởng thức chiếc bánh chuẩn vị truyền thống.
Danh mục sản phẩm bánh gai Lâm Thắm sản xuất trọng tâm
- Bánh gai gia truyền: Vỏ bánh dẻo thơm mùi lá gai tự nhiên kết hợp mật mía, hòa quyện nhân đậu xanh bùi béo, ngọt thanh và đậm đà phong vị quê hương.
- Bánh dùng để thưởng thức hằng ngày: Món điểm tâm quen thuộc dùng kèm trà nóng trong các bữa xế gia đình, tạo cảm giác thư thái và ấm cúng.
- Sản phẩm phù hợp làm quà: Gói buộc lạt đỏ gọn gàng theo từng xâu 5 hoặc 10 chiếc, trang trọng và lịch sự để làm quà biếu người thân, đối tác dịp lễ Tết.
- Số lượng và quy cách được xác nhận khi đặt: Hỗ trợ đóng gói theo yêu cầu đơn hàng sỉ hoặc lẻ, phục vụ đám cỗ, tiệc gia đình và phân phối đi các tỉnh xa.
- Bảo quản theo hướng dẫn của cơ sở: Giữ bánh ở nơi thoáng gió, dùng trong khoảng 4 đến 5 ngày hoặc cất ngăn mát tủ lạnh và hấp nóng lại trước khi ăn.
Sứ mệnh gìn giữ nghề truyền thống và cam kết vệ sinh an toàn
Cơ sở Sản xuất Bánh Gai Lâm Thắm mang sứ mệnh gìn giữ và phát triển tinh hoa nghề làm bánh gai cổ truyền của vùng đất Thanh Hóa, đưa hương vị dân dã quen thuộc đến gần hơn với người tiêu dùng trên mọi miền đất nước. Cơ sở xây dựng đạo đức nghề nghiệp dựa trên sự trung thực, tinh thần trách nhiệm với sức khỏe cộng đồng và việc ưu tiên liên kết tiêu thụ nguồn đậu xanh, gạo nếp, lá gai từ các nông hộ tại Xã Xuân Hòa, góp phần tạo việc làm và ổn định kinh tế nông thôn.
Về chất lượng vệ sinh thực phẩm, Lâm Thắm cam kết 100% không sử dụng phẩm màu tổng hợp, không dùng chất bảo quản chống mốc và không pha trộn đường hóa học gây gắt họng. Mọi dụng cụ cối xay, nia dàn bánh và khu vực gói bánh đều được cọ rửa, tiêu độc sạch sẽ sau mỗi mẻ bánh nhằm ngăn ngừa nguy cơ nhiễm khuẩn chéo. Đơn vị luôn tận tình hướng dẫn khách hàng cách kiểm tra độ tươi mới và phương pháp giữ nhiệt thích hợp để bánh giữ trọn độ dẻo mềm suốt thời hạn dùng.
Chính sách ưu đãi dành cho khách hàng Thẻ Sành
Khách hàng sở hữu Thẻ Sành khi liên hệ và đặt mua các sản phẩm bánh gai tại Cơ sở Sản xuất Bánh Gai Lâm Thắm qua nền tảng OBranding sẽ được áp dụng chính sách ưu đãi đặc quyền theo từng khối lượng đơn hàng. Mức giảm giá trực tiếp hoặc quà tặng trải nghiệm được xác thực căn cứ theo quyền lợi thành viên VIP OBranding tại thời điểm chốt đơn. Quý khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với cơ sở để cập nhật thời gian giao nhận và các điều kiện áp dụng chi tiết.
Xem thêm thông tin Thẻ Sành: Tại đây
Thông tin liên hệ Cơ sở Sản xuất Bánh Gai Lâm Thắm
- Doanh nghiệp: CƠ SỞ SẢN XUẤT BÁNH GAI LÂM THẮM
- Địa chỉ: Thôn 6, Xã Xuân Hòa, Tỉnh Thanh Hóa
- Điện thoại: 0979 182 441 – 0904 504 206
- Email: banhgailamtham@gmail.com
- Gian hàng trên OBranding: CƠ SỞ SẢN XUẤT BÁNH GAI LÂM THẮM
Đồng hành cùng OBranding phát triển thương hiệu đặc sản truyền thống số
Với vai trò tiên phong trong lĩnh vực thương mại điện tử số tại Việt Nam, OBranding định hướng trở thành nền tảng kết nối và hỗ trợ doanh nghiệp kiến tạo thương hiệu bền vững trong kỷ nguyên số. Mỗi doanh nghiệp đều mang trong mình một câu chuyện riêng và OBranding lựa chọn đồng hành để những câu chuyện ấy được kể một cách bài bản, đúng hướng và tạo giá trị thực tế cho cộng đồng.
Các cơ sở làm bánh thủ công, làng nghề ẩm thực truyền thống và đơn vị phân phối quà quê vùng miền có thể đăng ký tài khoản tại Đăng ký nhà bán OBranding.