HỢP TÁC XÃ TRÚC THƯƠNG phát triển các sản phẩm chế biến từ tôm tại Ấp Tân Hiệp, Xã Đầm Dơi, Tỉnh Cà Mau. Từ hoạt động sản xuất tôm khô ban đầu, HTX từng bước mở rộng danh mục sang tôm chà bông, tôm thẻ ép và mắm tôm, gắn sản phẩm với nguồn nguyên liệu thủy sản địa phương.
Giá trị thiết thực Trúc Thương mang lại cho khách hàng
Trúc Thương tập trung vào nhóm thực phẩm chế biến từ tôm, trong đó tôm khô và tôm chà bông là hai sản phẩm được giới thiệu trên gian hàng OBranding. Hồ sơ hoạt động của HTX cho thấy đơn vị có ngành nghề chế biến, bảo quản thủy sản và các sản phẩm từ thủy sản. Việc phát triển nhiều dạng sản phẩm giúp nguyên liệu tôm được đưa vào các hình thức chế biến khác nhau, phù hợp với nhu cầu sử dụng trong gia đình và làm nguyên liệu cho các món ăn.
Quá trình phát triển của Trúc Thương cũng gắn với chương trình OCOP và hoạt động xúc tiến sản phẩm địa phương. Nguồn thông tin của Cà Mau từng ghi nhận HTX có bốn sản phẩm được công nhận OCOP 3 sao gồm tôm khô, tôm khô chà bông, tôm thẻ ép và mắm tôm. Một tài liệu của Bộ Công Thương cũng liệt kê các sản phẩm Trúc Thương trong nhóm sản phẩm đặc trưng của tỉnh Cà Mau. Đây là những dấu mốc về quá trình phát triển sản phẩm, không nên hiểu là chứng nhận chất lượng hiện hành cho toàn bộ danh mục của HTX.
Danh mục nhóm sản phẩm hoặc dịch vụ trọng tâm
Danh mục sản phẩm của Trúc Thương được xây dựng xoay quanh nguồn nguyên liệu tôm và đặc sản thủy sản Cà Mau. Các nhóm sản phẩm được ghi nhận từ nguồn doanh nghiệp và tài liệu địa phương gồm:
- Tôm khô: Đây là nhóm sản phẩm gắn với quá trình hình thành của HTX Trúc Thương. Tôm sau chế biến được đưa về dạng khô, thuận tiện cho việc bảo quản và sử dụng trong các món ăn gia đình. Tôm khô của HTX cũng từng được đưa vào danh mục sản phẩm OCOP của Cà Mau.
- Tôm khô chà bông: Sản phẩm được phát triển từ tôm theo dạng chà bông, tạo thêm lựa chọn sử dụng so với tôm khô nguyên con. Tôm khô chà bông Trúc Thương từng được công nhận OCOP 3 sao và xuất hiện trong các danh mục sản phẩm đặc trưng của địa phương.
- Tôm thẻ ép: Đây là một sản phẩm khác từng được HTX phát triển và ghi nhận trong danh mục OCOP. Hình thức ép giúp sản phẩm tôm được chế biến thành dạng khác với tôm khô thông thường, mở rộng lựa chọn cho nhóm đặc sản thủy sản chế biến.
- Mắm tôm: Mắm tôm là một trong những sản phẩm được HTX đưa vào danh mục chế biến từ thủy sản. Sản phẩm từng được ghi nhận OCOP 3 sao cùng với các sản phẩm tôm của Trúc Thương.
- Tôm khô nguyên vỏ: Tôm khô nguyên vỏ là sản phẩm được UBND tỉnh Cà Mau ghi nhận trong danh sách sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh năm 2025. Việc tiếp tục phát triển dạng nguyên vỏ cho thấy HTX duy trì nhóm sản phẩm tôm khô gắn với đặc trưng nguyên liệu địa phương.
Câu chuyện thương hiệu và sứ mệnh lan tỏa giá trị bền vững
Trúc Thương bắt đầu từ hoạt động sản xuất và kinh doanh tôm khô ở quy mô gia đình trước khi chuyển sang mô hình hợp tác xã. Theo VOV, bà Trần Xuân Oanh nhận thấy việc thành lập HTX có thể tạo điều kiện tập hợp nguồn lực, đầu tư nhà xưởng, thiết bị và phát triển sản phẩm bài bản hơn, từ đó Hợp tác xã Trúc Thương được thành lập vào năm 2021.
Sau khi thành lập, HTX không chỉ duy trì tôm khô mà tiếp tục phát triển các sản phẩm như tôm khô chà bông, tôm thẻ ép và mắm tôm. Năm 2022, ba sản phẩm gồm tôm khô, tôm khô chà bông và mắm tôm được ghi nhận đạt OCOP 3 sao cấp tỉnh. Các dấu mốc này phản ánh quá trình chuyển đổi từ sản xuất nhỏ lẻ sang mô hình có tổ chức và chú trọng hơn đến việc xây dựng sản phẩm đặc trưng địa phương.
Năm 2023, thông tin từ địa phương tiếp tục ghi nhận bộ sản phẩm tôm khô và tôm khô chà bông Trúc Thương trong nhóm sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh. Đến năm 2025, tôm khô nguyên vỏ của HTX tiếp tục xuất hiện trong danh sách sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu của tỉnh Cà Mau. Những hoạt động này góp phần đưa các sản phẩm chế biến từ tôm của HTX vào hệ thống quảng bá và xúc tiến sản phẩm địa phương.
Ưu đãi dành cho khách hàng Thẻ Sành
Khách hàng sở hữu Thẻ Sành được hưởng ưu đãi 5% theo chính sách được cung cấp trên gian hàng HỢP TÁC XÃ TRÚC THƯƠNG trên OBranding.
Xem thêm thông tin Thẻ Sành: Tại đây
Thông tin liên hệ
- Doanh nghiệp: HỢP TÁC XÃ TRÚC THƯƠNG
- Địa chỉ: Ấp Tân Hiệp, Xã Đầm Dơi, Tỉnh Cà Mau
- Điện thoại: 0947 416 646
- Email: hoaithuong92cm@gmail.com
- Gian hàng trên OBranding: HỢP TÁC XÃ TRÚC THƯƠNG
Trở thành đối tác nhà bán cùng OBranding
Đối với các hợp tác xã và cơ sở sản xuất đặc sản địa phương, việc xây dựng thêm kênh trực tuyến có thể hỗ trợ giới thiệu nguồn gốc sản phẩm, danh mục hàng hóa và chính sách dành cho khách hàng. OBranding cung cấp nền tảng để doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ kinh doanh giới thiệu sản phẩm, câu chuyện thương hiệu và kết nối với khách hàng trong môi trường số. Các đơn vị đang phát triển đặc sản, nông sản hoặc thực phẩm chế biến có thể tìm hiểu điều kiện tham gia và thực hiện Đăng ký nhà bán OBranding để mở rộng thêm kênh kinh doanh.